Пивоварня
С давних времён известно, что пиво в Биржах очень хорошее. Это подтверждает и этикетка от бутылки пива, хранящаяся в Биржайском краеведческом музее «Сэла», принадлежавшая графам Тышкевичам, которые в 1811 году унаследовали пивоварню от обедневших аристократов Радзивиллов. На этикетке видно, что «Баварское пиво», сваренное на пивоварне графов Тышкевичей в Биржах, было удостоено медалей на выставках в самой родине пива — Германии.